أفادت دراسة طبية أجريت في جامعة نورث ويسترن الأمريكية، بأن بعض الزيوت الغنية بفيتامين "هـ" ، مثل زيت الصويا والذرة تساهم في ارتفاع معدلات الإصابة بالتهابات الرئة وحساسية مجرى الهواء، وبالتالي رفع معدلات الإصابة بالربو، في مقابل أن بعض الزيوت الأخرى الغنية أيضا بفيتامين هـ، وغير الموجودة فى الغذاء الأمريكى كزيت الزيتون وزيت عباد الشمس وزيت جنين القمح يمكنها أن تحسن من أداء الرئة.
وذكرت ميديكال نيوز توداى نقلا عن بروفيسور جوان كوك ميلز قائد الدراسة، أن المستويات العالية من فيتامين هـ فى الدم بصورته الموجودة فى الغذاء الأمريكي ترتبط بانخفاض أداء الرئة بنسبة 10-17%.
وشملت الدراسة 5,115 فردا تتراوح أعمارهم بين 18-30 سنة، تمت متابعتهم على مدى 20 سنة، وتوصلت إلى أن 4,5 مليون أمريكى معرضون للربو بسبب ارتفاع مستويات تلك الصورة من فيتامين هـ فى دمائهم.
