المقادير :
- كوبان دقيق.
- كوبان حليب.
- بيضتان.
- ثلاث ملاعق سكر.
- ملعقتان بيكنج بودر.
الحشوة:
ويمكن أن تحشى حشوة مالحة مثل اللحم المفروم ….الخ.
الطريقة
- تخلط المواد السائلة أولاً، ثم تضاف إليها المواد الجافة.
لعمل أقراص البان كيك: تحمر على دفعات في مقلاة بها زيت بسيط على النار (حتى يصبح لونها بني فاتح ثم تقلب وتحمر على الجهة الأخرى قبل رفعها).
- ترفع وتقدم مع أطباق الحشوة .
