قد تستغربين لدى سماعك عن إعداد بعض وصفات الطعام في المج! ولكنها الحقيقة فتلك هي فكرة مبتكرة ورائعة للقيام بعمل وجبة تكفي فرد واحد بمنتهى السرعة والسهولة وذات شكل فريد، ويمكنك التعرف على تلك الوصفات الثلاث فيما يلي ومن ثم تجربتهم بسهولة.
* وصفات صناعة الطعام بالمج
أولاً- كيك البراوني Brownie in a Mug:
المكونات:
- 1/4 كوب دقيق (المستخدم في جميع الأغراض).
- 1/4 كوب سكر حبيبات.
- 2 ملعقة كبيرة (طعام) مسحوق كاكاو.
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح (رشة ملح).
- 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- ملعقة كبيرة ونصف ماء.
- بيضة واحدة بدرجة حرارة الغرفة.
طريقة الإعداد:
قومي بخلط المكونات الجافة معاً (الدقيق، الكاكاو، السكر والملح)، وفي وعاء آخر امزجي المكونات السائلة (زيت الزيتون، الماء والبيضة)، ثم أحضري المج المراد طهو الكيك به وصبي فيه المكونات السائلة الممزوجة ثم أضيفي عليهم المكونات الجافة واخلطيهم جميعاً، وفي النهاية ضعي المج بالميكرويف لمدة دقيقتين فقط.
ثانياً- مافن السوسيس Sausage Corn Mug Muffins:
المكونات
- عبوة جاهزة من مافن الذرة.
- 3 أو 4 حلقات من مخلل الهلابينو (وفقاً للتعليمات الموضوعة على عبوة المافن).
- قطع السوسيس الجاهزة والمعدة مسبقاَ ( مذابة من تجمدها ومطهوة) مقطعة لقطع صغيرة حوالي 1/2 بوصة حجم كل قطعة.
- شراب القيقب Maple syrup (للتقديم ويمكن الاستغناء عنه حسب الرغبة)
- سبراي الطهو Cooking Spray.
طريقة الإعداد:
- أحضري 2 مج ثم قومي برشهما من الداخل برذاذ الطهو (زجاجة جاهزة تباع في المتاجر الكبرى).
- أحضري وعاء صغيراً وضعي به مزيج مافن الذرة والهلابينو والنقانق أيضاً ثم قسمي الخليط بين الكوبين.
- أدخليهما الميكرويف لمدة 3 دقائق، وبعد الطهو يقدم مافن الذرة والسوسيس مع شراب القيقب.
ثالثاً- كيك الشيكولاتة والزبد:
المكونات
- بيضة واحدة.
- 3 ملاعق كبيرة من الحليب.
- 3 ملاعق زيت.
- 1/8 ملعقة صغيرة من سائل مستخلص الفانيلا.
- 1/8 ملعقة صغيرة بيكينج بودر.
- 1/4 ملعقة صغيرة قرفة (مطحونة).
- 4 ملاعق كبيرة سكر بني فاتح.
- 2 ملعقة كبيرة من مسحوق بودينج الزبدة.
- 4 ملاعق كبيرة دقيق (المستخدم في جميع الأغراض).
- 2 ملعقة كبيرة من رقائق الشيكولاتة الحلوة.
- للتزيين (تحضير عبوة من بودينج الزبد وخلطه مع الشيكولاتة).
طريقة التحضير:
- قومي بتحضير المج برشه برذاذ الطهو من الداخل.
- أحضري وعاء مناسباً واجمعي به المكونات الجافة معاً.
- أحضري وعاء آخر واجمعي به المكونات السائلة ثم أضيفي عليهم البيضة بعد كسرها في وعاء منفرد (لاختبار صلاحيتها).
- اعملي على إضافة المكونات الجافة للأخرى السائلة في المج بعد تفادي وضع أي من تكتلات العجين وينبغي مراعاة عدم ملأ المج الذي سيوضع في الميكرويف لأكثر من نصفه (نظراً لتضاعف حجم العجين أثناء الطهو) واجعلي سطح العجين متساوياً بظهر ملعقة من أجل تجميل الشكل وتناسقه.
- ارطمي المج على الطاولة جيداً حوالي 6 مرات لضمان خروج فقاعات الهواء من العجين (تجنبي الكسر).
- أدخلي المج في الميكرويف على أن يوضع بالرف العلوي منه ومدة خبزه هي 3 أو 4 دقائق، ويتم اختبار تمام النضج عن طريق إدخال مسواك في وسط الكعكة فإن لم يلتصق بها العجين وخرجت جافة فهذا دليل على تمام النضج.
- الآن وبعد إخراج الكيك قومي بالانتظار لدقائق قليلة ثم استخدمي سكين الزبد في فصل الكعكة عن المج لقلبها في طبق التقديم.
- ضعي البودينج السابق إعداده على السطح (المستدير) واستمتعي بالطعم اللذيذ.
