صينية الخضارمع الدجاج بالفرن:
المقادير:
1/2 كيلو صدور دجاج مقطعة الى مربعات صغيرة
1حبة كوسا مقطعة مكعبات
1حبة بطاطس مقطعة مكعبات
1حبة باذنجان مقشرة ومقطعة مكعبات
2حبة جزر مقطعة مكعبات
2 حبة بصل مقشرة ومقطعة مكعبات
3حبة بندورة مقشرة ومقطعة
1ملعقة كبيرة ملح
1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود مطحون
1/2ملعقة صغيرة بهار حلو
1كوب ماء لحم او ماء
4ملاعق كبيرة زيت نباتي
4ملاعق كبيرة عصير ليمون حامض
1ملعقة كبيرة رب البندورة
طريقة تحضير الخضار مع الدجاج:
يقلى الدجاج بالزيت حتى ينضج
يرفع من القدر ويوضع في طبق زجاجي يتحمل حرارة الفرن
في نفس الزيت تقلى قطع الباذنجان ثم ترفع
توضع قطع الجزر والبصل على الدجاج اولا ثم باقي الخضار وترش فوقها البهارات
تخلط الصلصلة والحامض والماء ويصب الخليط فوق المقادير
يدخل الطبق الى الفرن ويطهى على نار قوية لمدة 40 دقيقة او حتى تنضج صينية الخضار والدجاج وتقدم ساخنة.
المقادير:
1/2 كيلو صدور دجاج مقطعة الى مربعات صغيرة
1حبة كوسا مقطعة مكعبات
1حبة بطاطس مقطعة مكعبات
1حبة باذنجان مقشرة ومقطعة مكعبات
2حبة جزر مقطعة مكعبات
2 حبة بصل مقشرة ومقطعة مكعبات
3حبة بندورة مقشرة ومقطعة
1ملعقة كبيرة ملح
1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود مطحون
1/2ملعقة صغيرة بهار حلو
1كوب ماء لحم او ماء
4ملاعق كبيرة زيت نباتي
4ملاعق كبيرة عصير ليمون حامض
1ملعقة كبيرة رب البندورة
طريقة تحضير الخضار مع الدجاج:
يقلى الدجاج بالزيت حتى ينضج
يرفع من القدر ويوضع في طبق زجاجي يتحمل حرارة الفرن
في نفس الزيت تقلى قطع الباذنجان ثم ترفع
توضع قطع الجزر والبصل على الدجاج اولا ثم باقي الخضار وترش فوقها البهارات
تخلط الصلصلة والحامض والماء ويصب الخليط فوق المقادير
يدخل الطبق الى الفرن ويطهى على نار قوية لمدة 40 دقيقة او حتى تنضج صينية الخضار والدجاج وتقدم ساخنة.
