يعدّ الزنجبيل من التوابل المميزة في المطبخ، إذ بالإضافة الى استخداماته في الأكل أو تذويبه كشراب، يتمتّع الزنجبيل بخصائص تجميلية وطبية تقي من الأمراض والمشاكل الجسدية. إنّه العلاج المتوفّر طبيعياً في كلّ المنزل.
وقد أثبتت مختلف الدراسات أن للزنجبيل فوائد فعالة في معالجة المشاكل الصحية. إذ يعتبر مضاد للغثيان، مضاد للفطريات، للالتهابات، مطهر، مضاد للجراثيم، مضاد للفيروسات ومضاد للسعال.
أمّا أبرز الأمراض التي يمكن للزنجبيل معالجتها فهي:
- النسيان أو الخرف
- العشى الليلي أو قصر النظر
- الدوران والغثيان
- بحّة الصوت وصعوبة التكلم
- تطهير الحنجرة وإلتهابات القصبة الهوائية
- التوتر العصبي
- الأرق والقلق
- التهابات الصدر والبلغم
- مشاكل المعدة
