والنظام الغذائي النباتي هو واحد من اجزاء نظام الماكروبيوتيك الغذائي الذي يعتمد على الاطعمة النباتية وتجنب مصادر الطعام الحيوانية ومشتقاتها بشكل تام. ويمتاز هذا النظام بخصائص ايجابية نتعرف عليها سويا، لكن ينصح دوما بمراجعة الطبيب المختص قبل الخضوع لهذا النظام وغيره من انظمة الحمية الغذائية سواء للتخسيس او تنظيف الجسم.
خصائص النظام الغذائي النباتي
يمتاز النظام الغذائي النباتي بالخصائص والمميزات التالية:
* تنظيف الجسم من السموم والدهون المتراكمة فيه خاصة دهون البطن.
* تحسين درجة حساسية الجسم.
* تفعيل عمل هرمون الانسولين في الجسم.
* المساعدة في حل بعض المشاكل الصحية والامراض مثل الامساك واضطرابات الجهاز الهضمي.
طرق اتباع نظام غذائي نباتي متكامل :
يجب اولا التأكيد على ضرورة الالتزام بهذا النظام للوصول الى الغايات المرجوة منه، ويمكن تطبيق هذا النظام لعدة اسابيع او لحين الوصول للوزن المطلوب. وتفاصيل هذا النظام الغذائي النباتي المتكامل على الشكل الاتي:
اولا- وجبة الفطور:
يتم فيها تناول احد انواع الفواكه 30 دقيقة قبل تناول الطعام، ثم شرب كوب من الماء المضاف اليه عصير ليمون.
بعدها يتم تناول صحن فول متوسط دون زيت مع عصير الليمون والكمون والقليل من الملح الذي يفضل الاستغناء عنه لاحقا اضافة الى رغيف صغير من الخبز البلدي وصحن سلطة خضراء صغيرة مؤلف من الخس والفلفل الاخضر الحلو والخيار والطماطم والجزر والبقدونس. وينصح بالتركيز على الخضروات الورقية عند اتباع هذا النظام.
ثانيا - وجبة الغداء:
تناول حبة فواكه واحدة قبل وجبة الغداء بنصف ساعة ثم شرب كوب من الماء المضاف اليه عصير الليمون.
تناول وجبة الغداء المؤلفة من صحن شوربة الملفوف مع الجزر والبصل والماء والقليل من الملح. وتساعد هذه الشوربة على اذابة الشحوم والدهون المتراكمة في الجسم.
يتبعه صحن سلطة متوسط من الخضار وطبق ارز بني مسلوق، وبالامكان تناول كوب من الشاي الاخضر غير المحلى بعد الانتهاء من تناول الطعام.
ثالثا - وجبة العشاء:
يجب الانتهاء من تناول وجبة العشاء قبل 4 ساعات من موعد النوم، وتتألف هذه الوجبة من حبة فواكه واحدة قبل نصف ساعة من تناول الطعام مصحوبة بكوب من الماء المضاف اليه عصير الليمون.
يتبعه طبق سلطة خضراء ثم حبة بطاطس مسلوقة او كوسا مهروسة ومضاف اليها رشة كمون والقليل من الملح، او الباذنجان المشوي مع رشة كمون وملح.
ويمكن تناول منقوع الميرمية او البردقوش بعد وجبة العشاء.
جدير بالذكر انه يسمح خلال اتباع هذا النظام النباتي، تناول نوع واحد من الفواكه طوال اليوم وجميع انواع الفواكه متاحة ما عدا التين والبلح والعنب والمانجو. كما لا يسمح الا بتناول الماء والعصير الطبيعي وغير المحلى للفاكهة ذاتها.
